ピザの配達にかかる時間！将来はＡＩで最短になるかも

ピザを頼んでから配達までにいったいどのくらいの時間を要するのか。

電話で注文してから、予定時間より大幅に送れてかなり待たされイライラした！といった経験もあるのでは？

ピザは時間との勝負といいます。オペレーターも日々進化してきていますが、なかなか手が回らないのが現状なようです。

ただあるピザ屋さんではロボットやＡＩによって時間短縮が可能になったという情報も！ピザ業界もＡＩ化が進んでいるようです。

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ピザは配達までにどのくらいの時間になるかが勝負！

宅配ピザは、自宅で注文して自宅に届けてくれる便利なシステムで、日本中を見ても、宅配ピザは全国に浸透しています。

ホームパーティーやイベントで頼んだり、小腹がすいたときなど、時を選ばず注文できるのが魅力ですよね。

ピザのメニューも各店舗ごとに、競争がし烈で年々進化しています。

注文を受けてからのスピードが重要な宅配ピザ店では、オペレーションも日々進化しています。

注文する側としては、店の様子を知る人は少ないと思いますが、お店では注文を受けたすぐ横で、同時に調理が始まります。

特に、注文してから30分以内と謳っているお店では、いかに早くピザを作り、届けるかというのが重要になってきます。

同時に何枚もピザを焼けるように、ベルトコンベア式を取り入れてスピーディーに焼くことができるオーブンを取り入れているお店も増えてきています。

移動式なので、注文を受けて次々に焼き上げることができるので、忙しい店舗では必須のオーブンです。

ピザを注文するニーズは増加の傾向がありますが、現在では店舗によって売り上げをあげるために割引券を配布したり、ピザの2枚目を半額にするなど多様なサービスを展開しています。

一方で、働き手の大変さは増すばかりで、特にピザの宅配が多くなるのが天候の悪い日（台風や雪など）が多く、そんな日でも宅配を休むことができないので、ますます働き手の負担が増します。

ピザの配達時間がロボットとＡＩによって短縮可能になった！

世界一のピザの消費国は、アメリカというのはご存知の方も多いのでは？

日本でも宅配ピザ店としてメジャーなお店は、このアメリカから来ているお店がほとんどです。

そのアメリカで、ついにＡＩ（人工知能）がピザを作るというお店が誕生しました。

シリコンバレーにお店を構えるＺｕｍｅ Ｐｉｚｚａ（ズーム・ピザ）という店舗です。

この店舗では、キッチンをＡＩに任せた自動化に成功し、そのスピードは人間が作る速さの５倍ということです。

販売方法を店舗での販売はせず、宅配のみに絞ることで、働き手を完全に分離化することができ、宅配時間も5～20分も短縮されたようです。

初期の段階では、ピザの成形は人の手で行っていましたが、現在では、その作業までＡＩがするまでに、年々進化を遂げています。

日本にも、いつかＡＩが作るピザ屋さんがやって来るかもしれませんね。

ピザの配達時間がどのくらい遅いと、人はイライラしてしまうのか

宅配ピザを頼む時、注文する側としてはお腹がすいている状態で頼むことが多いので、なるべく早く来てほしいというのが心情です。

宅配ピザの混雑する時期は、家でピザを食べたい人が増えるということから、クリスマス時期や、台風の時などにピークを迎えます。

注文する人が増えても、バイトの人数はそんなに変わらないことが多いので、30分以内で宅配とは言いながらも、混雑していれば遅れてしまうのは仕方のないことと言えるでしょう。

宅配ピザの配達時間が予定より遅くなったら、何分でイライラする？というアンケート調査では、「30分」と答えた人が全体の3割、次いで「20分」、「10分」が2割、「一時間以上」と答えた人は1割弱でした。

予定到着時刻の30分までは許せるという人が多いということでしょう。

待ち時間で空腹に耐え切れず、他のものを食べていたらピザが到着するころにはお腹がいっぱいになっていたという経験をした方もいるのではないでしょうか。

混雑している時期には、前もって注文をセーブやストップしたり、○時間以上かかりますと先に宣言しておくお店も多いようです。

ピザの配達時間が遅れた場合、そのピザをキャンセルすることは可能なの？

宅配ピザはスピードが命！ということは、前述してあるとおりですが、事前にお店側から「30分以内にお届けします」と伝えられていた場合、その約束時間になってもこないピザは注文自体をキャンセルすることができるのでしょうか。

答えは「イエス」です！

これは、民法541条の「履行遅滞等による解除権」や、民法542条の「定期行為の履行遅滞による解除権」に定められていて、宅配ピザだけではなく、他のお店にも関わる法律です。

それによると、店側が約束を果たさなかった場合は、客側は注文を解除することができるとされています。

やはり、宅配ピザはあのアツアツでトローリとしたチーズを「熱っ！」といいながら食べるのが醍醐味であり、冷め切ったピザに同じ料金はできれば払いたくないというのが正直な気持ちです。

台風などの場合は、ある程度仕方のない遅延ですが、注文する側からすると、できれば30分以内に届けてほしいものですよね。

ピザの配達業務は大変だけど時給が良い？

宅配ピザ屋でバイトする場合、仕事の種類は、調理担当とデリバリー担当で分けている店が多いです。

調理担当は、注文を受けたピザに具を乗せ、焼き上げるまで担当し、デリバリー担当は、その出来上がったピザを注文した家まで運ぶという役割です。

ほとんどのデリバリースタッフは、原付バイクを使ってピザを配達するため、運転免許が必要だったり、また天候問わず配達しなければいけないので、体力面でも負担が大きい仕事内容なので、調理担当よりも時給は高めに設定されていることがほとんどです。

また、ピザを届ける際にお客さんと顔を合わせてピザを渡すので、お店の顔という意味でも重要な役割を担う仕事です。

接客が好きで、バイクも好きという人には、大変なこともありますが、楽しく効率よく稼ぐことができる仕事のひとつではないでしょうか。